Vlastnost některých tekutin pohybovat se pomalu a odolávat deformaci se nazývá vysoká viskozita. Zde se podrobně seznámíme s tím, co je vysoká viskozita.
Vysoká viskozita je fyzikální vlastnost kapalin, kde viskózní síly kapalin s vysokým vnitřním odporem brání přenosu hybnosti, což způsobuje, že proudění kapaliny je pomalé a odolává deformaci.
Vysoká viskozita – přehled
Při zkoumání mechanika tekutin, určitě jste se s pojmem setkali viskozita. Je široce používán jako základní vlastnost tekutin.
Tato základní vlastnost kapalin se dále dělí do dvou kategorií na základě toho, jak moc nebo méně viskózní může být kapalina. Jedná se o následující:
- Vysoká viskozita
- Nízká viskozita
Vysoká viskozita zde označuje vlastnost těch kapalin, které mají vysoký vnitřní odpor a jejichž viskózní síly brání nebo přerušují přenos hybnosti, což způsobuje, že proudění kapaliny je příliš pomalé a pomalé.
Přečtěte si více o: Vysoce viskózní kapaliny: vyčerpávající příklady s vysvětlením
Pojďme to pochopit na příkladu. Vezměte láhev, která je plně naplněna vodou. Nyní vezměte prázdnou nádobu a nalijte do ní vodu z láhve.
Při přelévání z láhve do prázdné nádoby uvidíte, že voda teče velmi rychle. Také na povrchu láhve nejsou žádné nebo téměř zanedbatelné kapičky vody. Uvidíte také, že doba kontaktu mezi vodou a vzduchem při nalévání je také zanedbatelná.
Nyní vezměte další podobnou láhev a naplňte ji zcela medem. Znovu vezměte další prázdnou nádobu. Nyní nalijte med z láhve do prázdné nádoby.
Uvidíte, že rychlost toku medu přelévaného z láhve do prázdné nádoby je příliš pomalá. Spolu s tím se některé částečky medu zachytí na povrchu láhve a nevyjdou ven. Také si všimnete, že načasování kontaktu mezi olejem a medem při vylévání je příliš dlouhé ve srovnání s načasováním kontaktu mezi vzduchem a vodou při nalévání vody.
Výše uvedené pozorování z provedeného experimentu ukazuje, že kapaliny s vysokou viskozitou mají vysoký vnitřní odpor hybnosti, díky kterému je přenos hybnosti znemožněn a rychlost proudění se stává pomalou a lepkavou k povrchu.
Pojďme nyní o krok dále a podrobně proberme některé základní charakteristiky kapalin s vysokou viskozitou.
Přečtěte si více o: Kapaliny s nízkou viskozitou: vyčerpávající příklady s vysvětlením
Charakteristika kapalin s vysokou viskozitou
Existuje mnoho faktorů, na kterých závisí viskozita kapaliny. Kapalina s vysokou viskozitou má některé vlastnosti, které ji oddělují od kapaliny s nízkou viskozitou. Podívejme se na tyto základní charakteristiky, díky kterým některé tekutiny spadají do kategorie Kapaliny s vysokou viskozitou.
- Vysoký vnitřní odpor
- Nízká schopnost střihu
- Zanedbatelný přenos hybnosti
- Pomalá rychlost proudění
- Vysoké tření
- Odolává deformaci
Vysoký vnitřní odpor
Tekutiny, jejichž molekuly jsou spolu vázány silnými silami, tj. mají silné mezimolekulární síly. Tyto silné mezimolekulární síly způsobit vysoký vnitřní odpor v kapalinách s vysokou viskozitou.
Nízká střihová schopnost
Molekuly kapalin s vysokou viskozitou jsou spojeny silnými kovalentními vazbami, které ovlivňují schopnost smyku, což ji činí příliš nízkou.
Zanedbatelný přenos hybnosti
Kapaliny s vysokou viskozitou mají vysoký vnitřní odpor způsobující vysokou viskózní sílu, která přerušuje přenos hybnosti.
Pomalá rychlost toku
Při vysoké viskozitě mají kapaliny silnou molekulární vazbu, což vede k zanedbatelnému nebo téměř žádnému přenosu hybnost, protože je blokována viskózní silou. To má za následek pomalou rychlost kapalin s vysokou viskozitou.
Vysoké tření
Silné mezimolekulární síly v kapalinách s vysokou viskozitou brání přenosu spád způsobená viskózní silou má za následek vysoké tření.
Odolávat deformaci
Silný kovalentní vazba mezi molekulami tekutin, které mají vysokou viskozitu, nedovolí molekulám se zlomit a volně se pohybovat pryč, což má za následek odolnost proti deformaci
Nejčastější dotazy
Co je vysoká viskozita?
⇒ Je to fyzikální vlastnost tekutin, kde proudí pomalu a pomalu.
Vysoká viskozita se vztahuje k fyzikální vlastnosti kapalin, kde kapaliny mají vysoký odpor vnitřní hybnosti a odolávají deformaci, která způsobuje, že kapaliny ulpívají na povrchu a jejich rychlost je příliš pomalá.
Uveďte několik příkladů kapalin s vysokou viskozitou?
⇒ Níže je uvedeno několik příkladů kapalin s vysokou viskozitou:
- Miláček
- Glycerol
- Lepidlo
- Sirup
- Majonéza
- Melasa
