Příklady nevratných chemických změn: Podrobná analýza

Změny, ke kterým dochází pouze v jednom směru, nebo změny, které jsou trvalé, jsou známé jako nevratné chemické změny.

Příklady nevratných chemických změn zahrnují mnoho každodenní práce, jako je vaření, jídlo, trávení atd. Spalování petard, hoření, rezivění, listy měnící barvu, rozklad potravin jsou také příklady nevratných chemických změn, které často pozorujeme.

Dojde-li k nevratné chemické změně, změní se vnitřní vlastnosti materiálu. Vlastnosti jako bod varu, bod tání, molekulová hmotnost, barva, vůně atd., změna.

V této části budeme podrobně studovat některé nevratné příklady chemických změn.

Seznam obsahu

Spalování paliva

Spalování paliva je příkladem nevratné chemické změny. Při tomto typu reakce se palivo spojuje s kyslíkem ve vzduchu a uvolňuje produkty, jako je oxid uhličitý a vodní pára.

Palivo (C_xH_y)+kyslík(O₂)→oxid uhličitý (CO₂)+Voda (H₂O)

Směr šipky je pouze jedním směrem, což naznačuje, že reakce je nevratná.

Spalování paliva je stejně jednoduchý příklad jako spalování dřeva nebo pečení koláče. Jakmile se dřevo promění v popel, popel nemůže být znovu proměněn ve dřevo; podobně, jakmile je koláč upečen; dort nemůžeme rozpéct. Dort nelze přeměnit zpět na mouku, vejce, cukr atd.

Podobně ve výše uvedeném chemickém procesu nemůže reakce mezi oxidem uhličitým a vodou vytvořit palivo a kyslík.

Přečtěte si více o Příklady chemických změn

Proces zrání ovoce a zeleniny

Proces zrání jakéhokoli ovoce nebo zeleniny je považován za nevratné chemické změny například jakmile ovoce dozraje, nemůže být obráceno jako syrové ovoce. Přestože zrání ovoce a zeleniny není zcela chemický proces, jedná se o biochemickou změnu.

Jako biochemická změna, četné enzymy, geny a kyseliny spolupracují, lámou a vytvářejí chemické vazby, aby změnily ovoce a zeleninu ze syrové na zralou. Etylen je zodpovědný především za dozrávání ovoce a zeleniny a je často označován jako „hormon dozrávání potravin“.

Na obrázku nahoře je krajně levý zeleno zbarvený banán surový banán a krajně pravý žlutý banán s hnědými skvrnami označuje zralý banán.

Čas od času slýcháme, že syrové ovoce a zelenina mají jiné výhody a také nevýhody než zralé ovoce a zelenina. Někdy mají nezralé ovoce a zelenina lepší zdravotní přínosy než zralé ovoce a zelenina.

Proces přeměny mléka na tvaroh

Nejlepším příkladem nevratné chemické změny je tvorba tvarohu z mléka. Je snadné vyrobit tvaroh. Zahřejte mléko, dokud není vlažné, a poté přidejte kapku nebo dvě podmáslí nebo citronové šťávy. Nechejte přes noc a druhý den ráno je tvaroh hotový.

Tento proces se nazývá srážení. Když se do mléka přidá jedlá kyselá látka, mléko zhoustne a vznikne tvaroh. Zahušťování, také známé jako koagulace, dává tvarohu jeho hustý kvazi-pevný vzhled. 

Vědeckým jazykem, když laktóza reaguje s vodou, vzniká kyselina mléčná. Laktóza je látka přítomná v mléce, která je také známá jako „mléčný cukr“. Kyselá chuť tvarohu je výsledkem kyseliny mléčné.

Rovnice pro přeměnu laktózy na kyselinu mléčnou je dána takto:

Laktóza (C₁₂H₂₂O₁₁)+Voda (H₂O) → kyselina mléčná [4CH₃CH(OH)COOH]

Tato reakce zcela mění chemické složení mléka a jde tedy o nevratný proces.

Rezavění železa

Další pokuta a důležitý příklad nevratné chemické změny je rezivění železa. Když se železo spojí s kyslíkem v přítomnosti vlhkosti, vytvoří oxid železa a začne rezavět. Tato reakce je dobře známá jako redoxní reakce. Při redoxní reakci jedna látka podléhá oxidaci, zatímco druhá podléhá redukci, a proto se reakce nazývá redoxní reakce.

Železo se při rezavění drolí a červenohnědé. Železo lze zabránit rezivění, ale jakmile zreziví; nelze jej vrátit do původní podoby.

Přečtěte si více o Redoxní reakce

Acidobazická reakce

Reakce mezi kyselinou a zásadou je známá jako neutralizace. Zde si vezměme příklad bromidu amonného a amidu draselného. Kde bromid amonný je kyselina a amid draselný je báze. Reakce mezi kyselinou a zásadou vždy poskytuje sůl.

Bromid amonný (NH₄Br) + amid draselný (KNH₂)→bromid draselný (KBr) + amoniak (2NH₃)

Sůl je neutrální sloučenina a v tomto případě je solí bromid draselný. Kyselina je známá tím, že buď daruje svůj proton, nebo vytváří kovalentní vazby. Zde je jasný případ darování jeho protonu.

Kyseliny jsou mokré nebo lepkavé a chutnají kysele, zatímco báze jsou na dotek kluzké a chutnají hořce.

Jedním z vynikajících příkladů kyseliny i zásady, které používáme v běžném životě, je ocet, což je kyselina, a jedlá soda, což je zásada. Tyto produkty jsou slabé kyseliny a zásady. Kromě několika běžných produktů byste se neměli přímo dotýkat kyseliny nebo zásady, protože mohou poškodit pokožku.

Růst rostlin a živočichů

Růst rostlin a zvířat není zcela chemický proces; opět jde o směs biologických i chemických změn, a proto tomu říkáme biochemická změna. Jak je popsáno výše, v části – zrání ovoce a zeleniny spolupracují na růstu těla různé enzymy, organismy, chemikálie. Do této kategorie spadají i lidské bytosti.

Proces vaření, jedení, trávení a přeměna těla na energii všechny tyto procesy se nevratně mění. Na rozdíl od lidí zvířata nevaří, ale jedí a tráví. Jejich tělo přeměňuje jídlo na energii stejně jako naše!

Rostliny mají úplně jiný systém získávání energie z vody a slunečního záření. Používají světlo přijaté ze slunce k fotosyntéze, výrobě ovoce, květin a zeleniny a produkci kyslíku.

Všechny tyto procesy jsou vynikající příklady nevratných chemických změn. Většina z nich se vyskytuje v našem každodenním životě, zatímco jiné lze pozorovat v laboratořích.

Také čtení:

• Příklady fyzikálních změn tepla
• Příklady kyvadla
• Příklady mezimolekulárních sil
• Příklady slitin
• Příklady síly pružiny
• Dokonale elastické příklady kolize
• Příklady axiomů
• Příklady funkčních monomerů
• Příklady lomu zvuku
• Příklady tlumených kmitů